Grillfestl-Test: Ohne Rauch geht gar nix

Der anonyme Tester (l.) gratulierte Mathias S., der sich zum echten Profi-Griller- und Smoker gemausert hat. Foto: Franz B.

Versteckte Oase: In der Sägewerkssiedlung wird gegrillt und geräuchert, was der Smoker hergibt. Der anonyme Grillfestl-Tester besuchte diesmal Zulucity-Fan und Starreporter Mathias S. in dessen „angeheirateten“ Domizil (gscheit!).

Griller ♥ ♥ ♥ ♥ ♥: Heuer hat er sich seinen großen Männertraum erfüllt und sich im Griller-Shop von Michael Kovalcik einen Smoker gekauft, womit er natürlich in die Champions-League der Grillfreaks aufgestiegen ist.

Grillangebot ♥ ♥ ♥ ♥: Grillhendl-Spieße in Safran, Sparerips, Rinderrostbraten und Kalbsbrust. Mal was ganz Neues, geschmacklich hervorragend durch den Räuchergeschmack. Dazu Ofenkartoffel. Würzige selbsgemachte Limetten-Chilli-Sauce. Minimalstabzüge: keine Salate (der Gastgeber mag keinen Essig). Sehr fein: Marrokanischer Gemüsetopf (kl. Foto). Lecker Gebäck.

Trinken ♥ ♥ ♥ ♥: Herzlichen Dank für die fantastischen selbsgemachten Mojitos, weiters Bier, Radler, Wein. Cuba Libre etc. jederzeit möglich.

Ambiente ♥ ♥ ♥ ♥: Eine Oase am Stadtrand. Wunderschönes Anwesen. Die Gelsenplage bekam der Gastgeber mit Vandal-Anti-Gelsenstäbchen recht gut in den Griff.

Gäste ♥ ♥ ♥ ♥: Vom Kunst-Fotografen zum (ein wenig müden) BMW-Lord, von den Bezirksblättern über die Rathaus-Postille bis zur NÖN – eine sehr illustre Gesellschaft.

Besonderheiten: Beim Versuch, die Safranhendl zu grillen, brannte der eigens dafür beim Billigstanbieter NKD gekaufte Grillkübel lichterloh ab. Ein Fall für den Konsumentenschutz!

♥ mies, ♥ ♥ erträglich, ♥ ♥ ♥ gut, ♥ ♥ ♥ ♥ ausgezeichnet,          ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ weltklasse!

Fazit: Schmackofatz. Bei Mathias S. wird Grillen zu einer Wissenschaft erhoben. Neben dem Portiunkulla-Kirtag in der Bahngasse eines der beeindruckensten Festln im Neustädter Sommer.

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